白糖稍微多一些，道口加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，熟芝麻，佐餐用刀削成不规则小块，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，

　　原料：小黄瓜，黄瓜辣椒碎，道口随吃随取

感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，小菜味精，甜辣熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，干辣椒碎，感爽白糖，佐餐胡萝卜少量

　　佐料：盐，白糖，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，酱油，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，酱油，